Yayınladığı mutfak kültürü kitaplarıyla tanınan Meri Çevik Simyonidis’in alanında ilk olan bir araştırmaya imza atarak, mesleklerinin önde gelen isimlerinden 32 kadınla yaptığı röportajlarla hazırladığı yeni kitabı İstanbul Kokulu Mutfaklar raflarda yerini aldı. Okuyucularını farklı kültürler ve unutulmaz lezzetler arasında bir yolculuğa çıkaran kitap, İstanbul tarihine ve sosyolojisine evlerin en özel, en samimi ve yaşanan kültürü en çok yansıtan mekânından, mutfaklarından bakıyor. Kitapta yer alan birbirinden renkli röportajlarda, İstanbul mutfağını yansıtan anılar, özlenen tatlar, sofralar, restoranlar, misafirlikler, arkadaşlıklar, olaylar dün gibi yeniden canlanıyor.
Son çalışması İstanbul Kokulu Mutfaklar için çok heyecanlı olduğunu belirten Meri Çevik Simyonidis, “Asırlar boyu farklı kültürlerin, dillerin, hayatların bir arada, zenginliğine zenginlik katarak yaşandığı bir şehir İstanbul. Ondan ne insanlar, ne hikâyeler, ne renkler, sesler, kokular ve tatlar geçti… Hepsi de hafızalarda derin, unutulmaz izler bıraktı… Şimdiyse birer birer silikleşerek yok olmaya yüz tuttular. Kitabımda 32 kadının hayatından İstanbul’a açılan pencerelerle unutulmaya yüz tutmuş İstanbul mutfağına dair anıları unutulmaz kılmayı hedefledim” diyor.
Meri Çevik Simyonidis’in İstanbul’a dair bu eşsiz lezzet, kültür ve tarih yolculuğunu aktardığı İstanbul Kokulu Mutfaklar, kaybolan anıları hatırlamanın verdiği mutluluk ve kimi zaman da özlemin buruk tadıyla bir solukta okunacak bir eser.
Meri Çevik Simyonidis hakkında
2013 yılında “Mezedaki Lezzet Atölyeleri”ni kuran Meri Çevik Simyonidis, kendi dükkanı olan “MEZEDAKI”de İstanbul’un azınlık mutfak kültürüne yönelik atölyeler düzenlemiştir. Ayrıca birçok işinin eri, markalaşmış ustayı da workshoplarında ağırlamıştır. Boğaziçi, Kadir Has, Aydın, Sakarya ve Bilgi Üniversitesi Gastronomi Bölümlerinde “İstanbul Mutfağı ve Meze Kültürü” üzerine bizzat atölyeler gerçekleştirmiş ve seminerlere katılmıştır. “İstanbulum Tadım Tuzum Hayatim” adlı bir gastronomik canlı tarih araştırması olan ilk kitabı 2012’de İnkılap Yayınları’ndan; “Bir Varmış Bir Yokmuş” adlı kitabı ise 2015’de İstos Yayınları’ndan çıkmıştır. Bu kitap 2015 Dünya Kitap ödüllerinde “En İyi Gastronomi Kitabı” seçilmiştir. 2016’da “Tadı Damağımda Kaldı”: Dünden Bugüne İstanbul Lezzetleri / Tarif ve Reçeteler kitabını yayınlamıştır.